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中式烹调师职业资格证书956
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中式烹调师职业资格证书956
更新时间:2019-09-10 17:10:27 浏览次数:80次
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其他培训
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中建二局办公大楼910室
中式烹调师,人社部 出国务工 依据《中式烹调师国家职业标准》中对中级中式烹调师的操作技能要求,通过培训,使培训对象在工作过程中能够做到安全协调操作,能够正确使用和维护保养厨房机械用具,刀工操作姿态正确合理,技法娴熟,能够运用出骨加工技术,能够正确运用前期热处理技术,掌握调味技术,掌握火候,能够运用上浆、挂糊、着衣技术,能够合理盛装菜品,能够制作一般冷菜拼盘,能够使用果蔬原料雕刻成一般花形。
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