棋子烧饼因状如小鼓、个似棋子而得名,是河北省唐山地区的特产。棋子烧饼的主要食材为面粉、油、盐;其色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,便于保存。据说在20世纪60年代,周总理出访波兰时,还曾派人到唐山购买棋子烧饼,作为国礼送给外宾。
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