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鸡蛋汉堡，又称蛋堡，小吃，是以鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐为主料精心制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。鸡蛋汉堡口味独特，味道别具一格，物美价廉，受到年轻人、小朋友们的青睐，一般是在街口的小摊车上出售。自济宁夹饼、白吉馍后的又一亮点。在天津街头也可见到。

  唐山市孙大妈小吃学校小吃培训,从事小吃事业已有20多年历史，潜心研究各种小吃的作法，经过20年的经验积累，现研究出各地特色小吃的做法，主要有兰州拉面、安徽板面、扯面、河南烩面、豆腐脑、胡辣汤、油条、千层饼、油条、台湾手抓饼、擀面皮、汉中米皮、酱大骨、大盘鱼、啤酒鸭等的美味作法。

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