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灌汤包子，汉族特色小吃。早在北宋市场上已有售*，当时称灌浆馒头或灌汤包子。产地有开封，西安等地。
灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力，
吃灌汤包子，汤的存在列位，肉馅次之，面皮次次之。
唐山市孙大妈小吃学校小吃培训从事小吃事业已有20多年，潜心研究各种小吃的作法，经过20年的经验积累，现研究出各地特色小吃的做法，
主要有兰州拉面、安徽板面、扯面、河南烩面、豆腐脑、胡辣汤、油条、千层饼、油条、台湾手抓饼、擀面皮、汉中米皮、新疆大盘鸡、大盘鱼、啤酒鸭等的美味作法
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