唐山洪德科技提示您哪些隔夜食物不能吃

唐山洪德科技提示您哪些隔夜食物不能吃
在家里吃饭时，经常遇到做的食物吃不了的情况，本着俭省节约的优良传统，很多人都会将吃剩的食物，留下来第二天继续吃，那么是不是所有的食物隔夜之后都能继续吃？有些食物不能隔夜吃是为什么？接下来小编就向大家一一介绍。
据说，隔夜水不能喝是因为亚硝酸盐含量多，会致癌。但其实隔夜水中含有的亚硝酸盐的含量远远达不到致癌的程度。但是，虽然隔夜水不会致癌，但水在容器里放置太长时间，容易滋生，导致水的变质。所以，水在存放时应该放在干净卫生的密闭容器中，但也要切记存放的时间过长。以免喝了伤身体。
隔夜菜，近年来，吃隔夜菜吃出食物中毒的事件时有发生，下面的这几样食物应避免隔夜后继续食用。
1.凉拌菜
凉拌菜在加工过程中，比热菜更容易受到污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能变质，应现制现吃。 
2.溏心蛋
半熟的鸡蛋，可能含有沙门氏菌等多种致病菌。这种鸡蛋存放一夜后，会疯狂繁殖。但是，如果是煮熟的鸡蛋，并在低温、密封状态储藏，一般保存48个小时都没有问题。 
3.豆制品
豆制品富含植物蛋白，相对更容易滋生，尽量不要隔夜食用。 
4.淀粉含量多的食物
土豆、芋头、馒头等富含淀粉的食物，加工后也更容易滋生。 
5.绿叶菜
绿叶菜加工后，应在四小时内吃完。隔夜的蔬菜，营养物质已大量丧失。而且相比于其它隔夜菜，隔夜绿叶菜会产生较多亚硝酸盐，加热也不能去除，对健康有害无利。 
6.鱼、海鲜
隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。不过，隔夜的肉相对就安全一些了。因为肉类本身的亚硝酸盐含量较低，可以隔夜吃，但吃前一定要热透。
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