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社会上有健康需求的人士,应该怎样选择肽类产品?
任老师:随着肽研究的火热发展,肽的市场也将逐步成为热点。需要提醒广大消费者们,在选择肽类产品时,应从四个方面进行比较。一、原料。从产品中肽来源的原材料进行比较,因为来源决定了它所含的氨基酸的种类和数量。二、分子量。分子量在180—1000道尔顿之间的肽,才能被快速、完全地吸收。需要注意的是,不是500或600等具体数值的分子量,而是180—1000道尔顿的范围内。如果商家宣传其产品的分子量为180—1000道尔顿,或1000道尔顿以下,消费者们可以向商家索要相关的分子量检测报告。在国内,江南大学的分子量检测报告是有性的。三、品质。关于肽提取、生产原料及功能方面是否有相关专利,是否有科学实验、科研数据和学术论文的支持。四、。比较每种肽产品所具有的生理调节功能,以及这些功能是否按照国家食品监督管理局所制定的保健食品评价方案来设计实验,求得数据,以证实该产品确实具有其宣称的功能。
Q
未来肽的研究和应用会有什么样的发展趋势?
任老师:对于肽,目前还没有完全研究透彻,但是肽的生理调节功能已基本形成定论。随着之后提取工艺、工业生产设备的改进以及更多来源的肽的发现,研究者们可能会发现肽更多、更强大的调节功能,在人体各系统水平可能发挥着诸多作用,尤其在分子水平,DNA水平,可能会对某些遗传性疾病产生强大的调理作用。
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